10 Bières belges dont vous n'avez probablement jamais entendu parler

La Belgique est un pays où la convivialité et l'art de vivre bourguignon sont sont très renommés. Une partie ancienne et solide de cet art de vivre, est représenté par la bière brassée, créée localement par des maîtres et des moines. Même si une grande partie de ces bières sont aujourd'hui mondialement connues, il reste encore quelques-unes connues uniquement par les locaux. Voici quelques recommandations pour la prochaine fois que vous êtes en vacances dans ce beau pays.

10. Chevetogne

Parfaitement équilibrée, cette bière blonde est le choix idéal pour toutes les occasions. A l'origine de cette bière sont les brasseurs De Fagnes, qui ont installé leur atelier au sud de Mariembourg dans la région de Namur. Le goût spécifique de cette bière est donné par les tons riches de terre noble.

9. Saqwé Brune

Les brasseurs de La Rogère à Namur créent une seule marque de bière : Saqwé. Cette bière brune est composé de trois types différents de céréales et de sucre brun. La saveur relativement légère de la bière brune est présente grace à la douce teinte de fruits caramélisés.

Green hops

8. Ouwen Duiker

Une combinaison unique donnée par le mélange entre le houblon américain et la bière artisanale belge. La Brasserie Hedonis, située au sud de Zwalm, est devenue célèbre dans la région grace à cette Pale Ale. Un peu pétillante, cette bière contient de nombreuses tonalités fruitées et des arômes doux.

7. Guldenberg

Guldenberg est une bière traditionnelle d'abbaye, qui doit son nom à l'abbaye au même nom située à Wevelgem. Cette bière brassée avec du houblon sec Hallertau Mittelfrűh, a un goût doux, amer et corsé.

6. Klevere Tien

Avec un puissant mélange d'arômes, Klevere Tien est une bière qui a une couleur presque noire et qui contient de saveurs d'anis, de caramel et de réglisse. Situé à Turnhout, Brouwerij de Nest, recommande conssomer cette bière en combinaison avec du chocolat, du fromage bleu et du ragoût.

5. Troubadour Magma

Est-ce un tripel? Est-ce une IPA? C'est un peu des deux. Le caractère amer d’une India Pale Ale combiné aux tonalités fruitées d'une tripel, a rendu la brasserie The Musketeers, située près de la frontière néerlandaise, très populaire.

ipa

4. Surfine

Une bière légère avec un twist! Surfine fait partie de la catégorie des bières « Saison » : des bières fraîches pour la saison des récoltes à faible pourcentage d'alcool. Mais la brasserie Dubuisson, située à l'est de Tournai, a repensé cette tradition : cette bière fraîche a 6,5 % d'alcool!

3. Straffe Hendrik

Un autre quadruple qui se retrouve sur notre liste. Considérée une veritable icône de Bruges, la brasserie De Halve Maan, est connue pour ses bières riches ayant une arôme intense de caramel et de café. Straffe Hendrik est un grand classique dans leur gamme de sélection!

2. Bourgogne des Flandres

Cette bière rouge-brune est considérée le joyau de la couronne de la brasserie Bourgogne des Flandres, située au centre de Bruges. Cette bière est une fascinante combinaison de jeune et vieux, fort et frais, doux et amer.

Brasserie Caracole

1. Nostradamus

Dans le sud des Ardennes, à seulement 10 minutes de Vallée Les Etoiles, se trouve la extraordinaire brasserie Caracole, qui, avec cette bière, a gagné le bronze aux World Beer Awards. Le mélange de notes de moka et d'anis, est complété par une saveur unique fruitée complexe.

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