Recettes d'extérieur: Facile et rapide Ier partie (pour les amateurs de viande)

Bien manger pendant vos vacances ne signifie pas forcément toujours opter pour les restaurants et cela ne signifie certainement pas que vous devez passer des heures épuisantes dans la cuisine à perdre un temps précieux de vos vacances. Tout d'abord, si vous choisissez un parc de vacances comme destination, vous et toute votre famille / groupe aurez une liberté totale avec une cuisine équipée, des sièges extérieurs et intérieurs et une gestion du temps en général.

Deuxièmement, lorsque vous faites la cuisine, vous savez toujours ce qu'il y a dans ces plats délicieux et comment vous les aviez préparés, garantissant ainsi un bon moment pour les papilles gustatives de tous et une approche totalement sûre pour manger ensemble.

 

Boeuf au sésame et au gingembre - 30’

Les frites sautées sont un excellent moyen de manger sainement de manière savoureuse, en ajoutant beaucoup de saveur et de texture de la manière la plus simple. Le sésame et le gingembre travaillent ensemble en parfaite harmonie, le gingembre donnant la bonne dose de piquant aux graines de sésame croquantes, recouvrant le bœuf dans une explosion d'ingrédients bien équilibrée.

Ingrédients

  • 1 lb de bifteck de jupe, tranché finement en lanières de 1/4"
  • Sel
  • Poivre noir
  • 3 cuillères à soupe fécule de maïs
  • 1 cuillère à café plus 1 cuillère à soupe. huile de canola, divisée
  • 1 lb de haricots verts, parés
  • 3 gousses d'ail émincées
  • un morceau de gingembre de 3", pelé et râpé
  • 1/4 c. sauce soja
  • 1 cuillère à soupe. vinaigre de vin de riz
  • 3 cuillères à soupe sucre
  • 2 oignons verts, hachés
  • 1 cuillère à soupe graines de sésame

 

Préparation

Placez le bœuf dans un bol, tapotez et séchez avec du papier absorbant. Assaisonner de sel et de poivre, puis enrober de fécule de maïs. Réservez la viande.

Faites cuire les haricots verts dans une grande poêle à feu moyen en ajoutant 1 cuillère à café d'huile. Après avoir ajouté 2 cuillères à soupe d'eau et l'avoir recouvert d'un couvercle, laissez cuire à la vapeur pendant 1 minute. Réservez les haricots sans l'excès d'eau.

Remettre la poêle à feu vif et ajouter la cuillère à soupe d'huile restante. Lorsque l'huile fume presque, ajoutez du bœuf. Faire sauter jusqu'à ce que le bœuf soit presque entièrement cuit, 2 à 3 minutes. Réduire à feu moyen et ajouter l'ail, le gingembre, la sauce soya, le vinaigre et le sucre; remuer rapidement pour enrober le bœuf. Ajouter les haricots verts, puis garnir d'oignons verts et de graines de sésame. Sers immédiatement.

Maintenant, à feu vif, ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile. Lorsque l'huile fume presque, ajoutez le bœuf. Faire sauter pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que le boeuf soit presque cuit, puis réduire le feu au minimum et assaisonner avec l'ail, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre et une pincée de sucre. Remuez-les ensemble jusqu'à ce que le bœuf soit complètement enrobé. Enfin, ajoutez les haricots, quelques oignons verts et les graines de sésame titulaires. Meilleur servi immédiatement.

 

Hot-dogs avec haricots en fonte rapide - 30’

Les hot dogs sont un plat simple, apprécié par tous les groupes d'âge pour une bonne raison. Nous avons pensé que vous aimeriez peut-être augmenter d'un cran, sans compliquer tout le processus.

Cette recette est idéale sur un gril, donc un gril portable de la maison ou une poêle à griller devrait être utile.

Ingrédients

  • Huile de canola, pour grille de gril
  • 1 cuillère à soupe. huile d'olive
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 1 boîte (15 onces) de petits haricots blancs, rincés
  • 4 tomates italiennes, hachées
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillères à soupe. mélasse
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 2 c. À thé Vinaigre de vin rouge
  • 2 c. à thé sauce Worcestershire
  • 6 hot-dogs
  • 6 petits pains à hot-dog
  • Ketchup, moutarde et relish pour servir

 

Préparation

Réglez le gril à feu moyen et huilez les grilles, en vous préparant à la chaleur directe et indirecte. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu direct. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, cela devrait se produire dans 2 à 4 minutes. Ajouter les haricots, les tomates, l'ail, la mélasse, le sel et le poivre. Transférer la poêle à feu indirect et cuire pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu et ajouter le vinaigre et la sauce Worcestershire.

Faites griller les hot-dogs à feu direct, jusqu'à 5 minutes, puis faites-le également pour les pains, jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants. Servir le plat en ajoutant les hot dogs, les haricots, la moutarde, le ketchup dans le pain et savourer à côté.

 

Wraps César au poulet - 25’

Cette recette fraîche et savoureuse nécessite peu ou pas de préparation. Si vous souhaitez simplement les jeter ensemble avant ou après une longue randonnée, vous pouvez préparer les cubes de poulet à l'avance (poitrine de poulet en cubes préparée dans un peu d'huile avec du poivre, du sel et de l'ail pour un goût riche), mais vous pouvez le faire à côté l'autre à faire la liste. Vous pouvez choisir d'utiliser une simple poitrine de poulet grillée, coupée en petits morceaux, ou de remplacer le poulet par du jambon ou toute autre viande que vous avez précuite.

Ingrédients

  • 3/4 tasse de vinaigrette César crémeuse faible en gras
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 3 tasses de poitrine de poulet cuite en cubes
  • 2 tasses de romaine déchirée
  • 3/4 tasse de croûtons de salade César, hachés grossièrement
  • 6 tortillas de blé entier (8 pouces), température ambiante

 

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la vinaigrette, le fromage, l'ail en poudre et le poivre. Ajouter le poulet, la romaine et les croûtons. Verser 2/3 tasse de mélange de poulet au centre de chaque tortilla, puis rouler.

 

Sauté de porc à l'ail et à la sriracha - 30’

Ingrédients

  • 1 lb de porc haché
  • 1 cuillère à soupe. huile de canola
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 oignon, tranché
  • 1 aubergine, coupée en demi-lunes
  • 1 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1/4 c. sauce soja
  • 2 cuillères à soupe. cassonade tassée
  • 4 cuillère à café Sriracha
  • 1/2 lb de haricots verts, coupés en morceaux de 2 pouces
  • 1/2 c. coriandre fraîchement hachée

 

Préparation

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, cuire le porc jusqu'à ce qu'il prenne une délicieuse couleur brune, en le brisant avec une cuillère en bois. Transférez-le dans une assiette et mettez-le de côté.

Remettez la poêle à feu moyen et faites chauffer l'huile. Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, ce qui devrait prendre environ 4 minutes, puis augmenter un peu le feu et faire sauter l'aubergine aux côtés du poivron pendant environ 2 à 3 minutes.

Pendant ce temps, dans un bol plus petit, mélanger la sauce soja, la cassonade et la Sriracha. Ajoutez ce mélange à la poêle avec les haricots verts et le porc. Faire sauter jusqu'à ce que les haricots verts deviennent vert vif et que la viande soit bien réchauffée.

Garnir de coriandre et servir encore chaud!

 

Frittata aux courgettes à l'ail 25’

Un dîner crémeux, riche et facile, il contient tout ce dont votre corps a besoin pour se sentir incroyable, du beurre et des œufs aux légumes frais, au fromage savoureux et même au bacon. De toute évidence, il est facile de transformer ce plat dans la variante végétarienne, sans ajouter de viande.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'oignon finement haché
  • 4 gousses d'ail émincées
  • 1 courgette moyenne, râpée
  • 6 œufs, légèrement battus
  • 1/4 cuillère à café de moutarde moulue
  • 4 lanières de bacon, cuites et émiettées
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre
  • 1/4 tasse de fromage suisse râpé
  • 1/4 tasse d'oignons verts tranchés

 

Préparation

Faire fondre le beurre à feu moyen-vif dans une poêle. Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter 1 minute. Après cela, vous pouvez ajouter les courgettes qui devraient devenir tendres en 3 minutes.

Battre les œufs et la moutarde dans un grand bol, verser dans la même poêle, ajouter le bacon, le sel et le poivre. Au fur et à mesure que les œufs durcissent, soulevez les bords et faites également cuire la partie non cuite. Faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient presque cuits.

Maintenant, les recettes de frittata ont généralement besoin d'un four, mais si vous faites cuire un peu plus les œufs, vous pouvez utiliser un micro-ondes pour l'étape suivante tout aussi facilement. En utilisant le réglage de cuisson sur un micro-ondes, transférer la frittata dans un bol allant au micro-ondes et cuire pendant 30 à 40 secondes. Saupoudrer de fromage et d'oignons verts. Remettez-le au micro-ondes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, puis coupez-le en quartiers.

Les décors idéaux pour ces recettes faciles et pour les vacances parfaites isolées dans un parc de vacances sont:

Vallée Les Étoiles: Rue du Village 2, 5542 Blaimont, Belgique

Domaine La Sapinière: An der Deckt, Wahlhausen 9836, Hosingen, Luxembourg

Hof van Zeeland: Hof van Zeeland 175, 4451 RS Heinkenszand, Pays-Bas

Grafschaft Bentheim: Fasanenweg 1, 49843 Uelsen (Getelo), Allemagne

Choisissez de vous détendre, de passer du temps avec vos proches et de bien manger dans la sécurité de votre bungalow confortable. 

 

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