200,000 ton olijfolie. 240,000 tradities
Vlak bij het oude kustdorp, Vieste, teelt de Deluca familie al vier generaties lang olijven. Hun olie is voor het grotere publiek vrij onbekend maar rondom Vieste zie je op menig terrasje en keukenraam een blik Deluca Olio Extra Vergine di Oliva staan. Het is een vrij zachte, goudkleurige olie met een nasmaak van amandel die karakteristiek is voor de Ogliarola Garganica olijfsoort. De soort is benoemd naar het Nationale Park Gargano, waar vele families al eeuwen olijven telen.
Het park, gelegen in “de spoor van Italië”, staat vol met oeroude olijfboom velden. Het is deel van de Puglia regio, waar maar liefst 200,000 ton olijfolie per jaar vandaan komt. Geen enkele andere regio in of buiten Italië produceert zoveel olie als de Puglia regio.
Er heersen veel trotste tradities en klassieke rivaliteiten tussen de telers in deze regio. Olijfsoorten zijn namelijk net zoals druifsoorten. Elke regio staat bekend om een eigen olijfsoort met een unieke smaak. Zo kan je naast de zachte Ogliarola Garganica, de wat pittigere Coratina of de fruitigere Perenzana vinden. Met 240,000 telers die gezamenlijk meer dan 50 miljoen bomen bezitten, staat Puglia bekend om de immense diversiteit in kleur, geur en smaak van dorp tot dorp, veld tot veld, boom tot boom.
Tussen de eindeloze olijfboom velden, vlak bij de Deluca Familie ligt de residentie Club degli Ulivi. Dit kleine paradijs is omringd door olijfboeren die de bomen elk seizoen nauwkeurig in de gaten houden. Vroeger deden ze dit ter paard, maar nu wordt de manege grotendeels gebruikt door gasten van de residentie die zelf graag een rit door de glooiende bomen willen maken. Het is hier, tegenover de residenties en naast het zwembad dat je in het rustieke restaurantje Donna Maria, écht de smaak van Puglia kan proeven.
Het zou mij niks verbazen als je daar toevallig een flesje van de Deluca familie tegenkomt…
5 Hondvriendelijke Plekken in Europa om te ontdekken in het voorjaar van 2024
Als je een vakantie plant, is het altijd lastig om je huisider achter te laten. Maar wat als dat niet hoefde?
Lees meerZon, zee en sangria: Een zalige vakantie in Lloret de Mar, Catalonië
Genesteld langs de prachtige kustlijn van de Costa Brava ligt het levendige en pittoreske stadje Lloret de Mar, het juweeltje van Catalonië, Spanje.
Lees meer5 activiteiten vakantieparkactiviteiten voor kinderen tijdens Pasen
Terwijl de zachte lentezon de aarde verwarmt en de natuur weer tot leven komt, begint iedereen alweer te dromen van een heerlijke paasvakantie. Op de meest prestigieuze Europese vakantieparken, genesteld te midden van mooiste landschappen, wacht het paasavontuur je op!
Lees meer